Neler Yenir

Çok eski tarihi geçmişiyle, bir çok medeniyeti barındıran İzmir'de,
yemek denince akla ilkönce deniz ürünleri gelir.
Her çeşit balık ve deniz ürünleri üzerine müthiş bir mönü
çıkar karşınıza ve lezzetlerini zevkle tadarsınız.
Sütlü balık, balık köftesi, midye dolma, sardalya buğulama,
asma yaprağında barbunya, papalina tava mutlaka yenmelidir.

Sonra da akıllara çeşit çeşit taze otlar ve sebzeler gelir.
İzmir'e gelmişken, Ege'nin halis zeytinyağı ile pişmiş yemeklerini
yemeden gitmek olmaz. İnsanı fazla yormayan,
hafif yemeklerden oluşan İzmir mutfağında; ebegümeci, ısırgan,
cibez, turpotu, şevketi bostan, labada, radika, denizbörülcesi,
kuşkonmaz, arapsaçı, su teresi ve börülce ile yapılan yemekler
kesinlikle tadılmalıdır.

Ayrıca yine İzmir'e özel; boyoz, kumru, lokma, keşkek, zerde,
gerdan tatlısı, elbesan tava, akıtma, gerdan kebabı, falafel,
gibi tatları da mutlaka denemek gerekir.

İzmir'de gidilebilecek restoranlar hakkında daha detaylı bilgi için;
www.izmir.gen.tr
adresini ziyaret edebilirsiniz.


Geri